Bermitra Dengan Kami

Sejarah Singkat Dimsum

Salah satu masakan dari china DimSum biasanya disajikan dengan minum teh,dengan penyajiannya yang begitu praktis membuat Dimsum diminati orang banyak, banyak juga dimsum yang telah diadaptasi dengan cita rasa nusantara, seperti mantau,siomay, hakau, dan lainya.

Dimsum sendiri secara harfiah dapat diartikan sedikit dari hati atau menyentuh hatimu,Kemudian secara umum kemudian digunakan sebagai istilah untuk menyebut camilan ringan.  Menjelma menjadi salah satu menu populer di Indonesia makanan tradisional khas Kanton yang sudah terkenal sejak berabad-abad yang lalu ini dipersiapkan secara teliti dengan mengombinasikan warna, aroma, rasa, dan juga bentuknya.

Konon dimsum pertama kali dibikin oleh ibu rumah tangga yang berada di china untuk makanan pembuka serta kudapan bagi para suaminya. Makanan ini secara umum disajikan saat makan pagi dan makan siang, dengan cara makan menggunakan sumpit, yang merupakan peralatan makan tradisional kanton.

Kebiasaan makan dimsum ternyata pernah pudar sejenak lo,  Hal ini dikarenakan oleh salah satu tabib yang terkenal pada zaman itu, Hua Tuo mengatakan makan dimsum dapat menyebabkan kegemukan. Akan tetapi masyarakat Kanton di Cina Selatan tidak mempedulikan imbauan tersebut, malah menjadikan dimsum sebagai makanan tradisional untuk dinikmati dengan teh bersama teman-teman.

Sejak abad 10 telah dikenal sekitar 2.000 jenis macam dim sum. Di masa sekarang sebuah restoran besar dim sum biasanya menyajikan sekitar 100 jenis dim sum. Dim sum kemudian menjadi sarapan pagi khas Hong Kong (Hong Kong terletak tepat di seberang Propinsi Guangdong, Cina, sehingga masyarakatnya mengikuti kebiasaan di Guangdong). Dim sum sengaja dibuat kecil agar mudah disantap dalam satu kali suapan Bentuknya harus indah agar enak dinikmati bersama teh.

Nah bagi kalian yang ingin merasakan sensasi makan Dimsum dengan ornamen berwarna merah nan indah, langsung saja menuju Dimsum Mbledos, yang bertempat di Jl. Dr. Ir. H. Soekarno No. 53, Mulyorejo, Surabaya. Dengan berbagai pilihan menu Dimsum yang pastinya dimasak dengan bahan pilihan serta higenis oleh ahlinya.