Resep Dimsum Enak, Mudah, Sederhana, dan Halal

Sobat mungkin merasa bahwa seringkali merasakan perut keroncongan namun tidak memiliki selera untuk makan-makanan yang cukup berat. Sobat Mbledos dapat melakukan rutinitas nyemil dan dimsum merupakan pilihan yang tepat!

Kali ini kami akan memberikan beberapa resep dimsum yang mudah untuk Sobat Mbledos coba terutama ketika lagi dalam kondisi tidak bisa kemana-mana seperti saat ini. Pokoknya dijamin gampang deh resep-resep yang ada dibawah ini untuk Sobat Mbledos coba kreasikan sendiri.

1. Resep Dimsum Siomay Ayam Udang/ Siewmai/ Shumai

Bahan:

  • 24 lembar kulit pangsit/dimsum siap pakai
  • 50 gram udang kupas
  • 150 gram daging ayam
  • 50 gram jamur kuping
  • 1 batang daun bawang perai
  • 3 sendok makan tepung kanji
  • 1 sendok teh minyak wijen
  • garam secukupnya
  • gula pasir secukupnya
  • merica secukupnya
  • 1 buah wortel

Cara membuat dimsum siomay ayam udang (siewmai):

  1. Cincang halus udang kupas dan daging ayam. Rajang kasar jamur kuping, kemudian rajang halus daun bawang.
  2. Campur udang, daging ayam, daun bawang, dan jamur kuping. Kemudian Sobat Mbledos bumbui dengan garam, gula pasir, dan merica.
  3. Tambahkan tepung kanji pada adonan siomay, kemudian uleni.
  4. Sobat Mbledos ambil selembar kulit pangsit, isi dengan adonan udang ayam, kemudian satukan ujung-ujungnya. Usahakan agar kulit siomay penuh dengan adonan isi, tetapi tidak sampai meluber. Hias bagian atasnya dengan wortel yang sudah diparut.
  5. Panaskan panci kukusan di atas kompor, kemudian alasi sarangan dengan daun pisang. Kukus siomay selama 15 menit.
  6. Sajikan somay dengan saus sambal botol, sambal bangkok, atau sambal kacang.

2. Resep Dimsum Sushi Crabstick

Bahan:

  • 250 gram udang kupas
  • 2 sdm tepung kanji
  • 1 sdt kecap asin
  • 1 sdt tepung maizena
  • 1 sdt minyak wijen
  • 1 buah crab stick
  • 1 lembar nori
  • gula pasir secukupnya
  • merica secukupnya

Cara membuat Dimsum Sushi Crabstick:

  1. Cincang halus udang kupas, lalu campurkan dengan tepung kanji, tepung maizena, kecap asin, minyak wijen, garam, gula, merica. Uleni kemudian simpan adonan selama 25 menit di dalam lemari es.
  2. Siapkan lembaran nori, kemudian Sobat Mbledos tata adonan di atasnya. Sisakan ruang kosong di pangkal lembaran nori, kemudian letakkan crabstick.
  3. Gulung sushi dengan hati-hati, kemudian potong setebal 2 cm.
  4. Panaskan panci pengukus, kemudian Sobat Mbledos kukus sushi crabstick selama 10 menit di atas sarangan yang sudah dialasi daun pisang.
  5. Sajikan sushi crabstick yang sudah matang dengan saus asam manis atau sambal bangkok.

3. Resep Dimsum Jiaozi

Bahan (untuk 15 buah):

  • 100 gram daging sapi giling
  • 4 lembar daun kol
  • 1 siung bawang putih, cincang halus
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1/4 ruas jahe, cincang halus
  • 1 sendok makan minyak wijen
  • 1 sendok saus tiram
  • 15 lembar kulit dimsum
  • 1 sendok makan tepung tapioka, larutkan dengan 2 sendok makan air
  • garam secukupnya
  • 1 sendok makan minyak goreng
  • 250 ml air

Saus:

  • 4 sendok makan kecap asin
  • 1 sendok teh cuka
  • 1 sendok makan minyak cabai (dibuat dari cabai yang digoreng dengan minyak dan disaring)

Cara membuat dimsum jiaozi:

  1. Sobat Mbledos harus mengiris halus dan mencincang kol, taburi sesendok teh garam, lalu diamkan selama 15 menit. Tiriskan, bungkus dengan kain serbet bersih. Peras kol perlahan sampai semua cairannya keluar, kemudian sisihkan.
  2. Campur daging giling, kol, bawang putih, merica, jahe, saus tiram, minyak wijen, dan garam.
  3. Siapkan kulit dimsum, isi dengan sesendok teh adonan daging. Lipat hingga membentuk bulan sabit, lalu rekatkan dengan larutan tepung tapioka.
  4. Olesi permukaan dimsum dengan minyak. Sobat Mbledos siapkan panci kukusan yang sudah diisi air dan dipasang sarangan. Setelah itu alasi dengan daun pisang atau aluminium foil. Tata jiaozi di atasnya dan kukus sampai matang.
  5. Ketika jiaozi hendak disajikan, siapkan wajan antilengket. Olesi sedikit minyak goreng, kemudian tata jiaozi di atasnya. Masak sampai bagian dasarnya renyah dan berwarna keemasan.
  6. Campur semua bahan saus, kemudian sajikan bersama jiaozi yang baru matang.

4. Resep Dimsum Dori Cheese

Bahan:

  • 200 gr ikan dori
  • 3 sdm tepung kanji
  • 1/2 sdm tepung terigu
  • 3 sdm telur
  • Daun pree
  • Keju parut
  • 1 siung Bawang putih
  • Wortel
  • Bubuk Lada
  • 1 sdm minyak wijen


Cara membuat dimsum dori cheese

  1. Giling dori atau haluskan sesuai selera. Bisa diganti dengan bahan lain ayam atau udang atau bahan lainnya sesuai selera.
  2. Parut wortel, daun pree, keju untuk isi dan hiasan. Campurkan sebagian pada ikan dori yang sudah dihaluskan. Sisihkan sebagian untuk hiasan.
  3. Setelah tercampur, masukkan tepung terigu, kanji, dan 3 sdm telur aduk hingga merata. Jangan lupa tambahkan lada dan garam sesuai selera.
  4. Kemudian bentuk dimsum. Jangan lupa alas untuk mengukus dilapisi minyak goreng terlebih dahulu agar tidak lengket. Kukus kurang lebih 15-30 menit.
  5. Sajikan dimsum selagi hangat.

 

Nah itu adalah beberapa resep dimsum yang Sobat Mbledos dapat coba di rumah. Tapi jika Sobat Mbledos tidak ingin repot-repot dan ingin langsung menyantap dimsum yang nikmat Sobat bisa memesannya melalui 0853-4000-4967 atau kunjungi website www.dimsummbledos.com. Selamat Mencoba!