Bermitra Dengan Kami

Cara Membuat Kulit Dimsum yang Tipis dan Kenyal

Kenikmatan sebuah dimsum tidak hanya bergantung kepada isiannya saja, tapi juga terdapat dikulitnya. Kulit dimsum yang tipis dan kenyal akan memberikan pengalaman makan dimsum terbaik karena tidak terlalu sulit untuk merobek isiannya dan kesan kenyal yang ditimbulkan akan berpadu dengan isian dimsum yang nikmat.

Sobat Mbledos yang ingin mengetahui cara membuat kulit dimsum yang nikmat berikut adalah resep yang kami rangkum.

Bahan

  • 250 gram tepung terigu terigu protein tinggi
  • 125 ml air hangat
  • 1/2 sendok teh garam halus
  • Tepung terigu serbaguna secukupnya, untuk taburan

Cara membuat kulit dimsum

  1. Campur terigu protein tinggi dan garam yang sudah diayak, kemudian tuangi air sedikit demi sedikit sambil diuleni. Campurkan air kurang lebih 75 ml saja. Sisanya akan digunakan untuk proses ulen kedua.
  2. Gilas adonan selama kurang lebih lima menit sampai benar-benar elastis dan tidak ada bagian yang menggumpal lagi. Setelah itu tutup dan diamkan selama tiga puluh menit.
  3. Masukkan sisa air sedikit demi sedikit sambil, kemudian uleni lagi sampai kalis dan diamkan selama satu menit saja.
  4. Setelah satu menit, bentuk adonan menjadi lonjong, lalu potong-potong dengan berat sekitar 10-13 gram. Bulatkan adonan, setelah itu diamkan selama satu menit.
  5. Piphkan bulatan adonan dengan tangan kemudian gilas hingga tipis. Pastikan tak ada permukaan yang sobek. Taburi dengan tepung terigu serbaguna agar tidak lengket satu sama lain.
  6. Lakukan proses penggilingan sampai adonan habis

Nah itulah cara-cara yang Sobat Mbledos dapat  lakukan untuk mendapatkan kulit dimsum yang tipis dan kenyal serta pastinya nikmat. Kulit tersebut dapat langsung digunakan atau disimpan di lemari es sebagai persediaan. Tapi jika Sobat Mbledos sudah tidak sabar untuk segera cemal-cemil dimsum disore hari menemani series Netflix yang belum tamat? Sobat Mbledos tidak perlu repot-repot, Sobat bisa memesannya melalui 0853-4000-4967 atau kunjungi website www.dimsummbledos.com. Selamat Mencoba!